#Enterate #sesa #pescadosymariscos . Evitar el consumo de productos crudos; se recomienda freírlos o cocerlos adecuadamente para destruir bacterias y parásitos. Querétaro. 18/02/2026. - La Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro informa que el Operativo de Cuaresma inicia el 18 de febrero y se implementa de manera simultánea en los 18 municipios de la entidad, con el objetivo de prevenir enfermedades frecuentes durante la temporada mediante acciones integrales