Chicozapote, fruta ancestral de México.

Cabañuelas Ambientales.

Heidy Wagner Lacter.

#Enterate #EmisorQuerétaro Periodismo de Opinión.

31 de enero 2022.

El chicozapote (Manilkara zapota) es un árbol de la familia de las sapotáceas (antes llamado Sapota zapotilla o Achras zapota) originario de México, América Central y América del Sur tropical. También es conocido vulgarmente como ácana o níspero.

El chicozapote cuyo nombre en náhuatl era xicotzápotl por la relación con el insecto xoconochque la poliniza (xicotli), tiene un fruto comestible muy apreciado por su dulzura y delicioso sabor. Los mayas conocían y extraían su látex, nombrado sicte, que es el término maya de donde viene el nombre de chicle, que fuera la base de la industria chiclera durante muchos años.

En nuestros días, en la industria chiclera internacional se le ha sustituido por polímeros artificiales y sólo la industria local artesanal lo sigue empleando como un chicle orgánico, de gran valor para los conocedores como un producto que apoya la conservación de las áreas naturales de nuestro país.

Tanto del fruto del chicozapote, como de las semillas, corteza y tallo, nuestros ancestros han obtenido beneficios medicinales. Aunque, hay que ser cuidadosos con su uso y las cantidades que se empleen, ya que, las semillas y las hojas, contienen suficiente ácido cianhídrico para ser tóxico.

Desde la época prehispánica, a la corteza, tallo, hojas y semilla del chicozapote, se le han atribuido propiedades como astringente, diurético, ayuda en casos de disentería y diarrea, auxiliar en el tratamiento de la presión alta y para mitigar el dolor y bajar la fiebre.

Además del látex que se obtiene del interior del tronco, la madera de este árbol del chicle se usa para elaborar artesanías e instrumentos musicales. Por otro lado, por la fuerza de esta madera, su durabilidad y dureza; en tiempos prehispánicos fue empleada en la construcción de los templos.

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